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Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa dei manghi

Naz, Shagufta
Munir, Neelma
Mumtaz, Quart-Ul-Ain

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209325246
ISBN13: 9786209325243
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Dec 3 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Lo scopo di questa ricerca era aumentare la durata di conservazione dei manghi utilizzando una fonte di radiazioni gamma Co 60 che conservasse la composizione nutrizionale dei manghi. La varietà di mango Sindhri è stata raccolta dal mercato all'ingrosso di Lahore per verificare l'effetto delle radiazioni gamma sui manghi. I manghi sono stati irradiati presso il PARAS di Lahore. Le dosi utilizzate per le radiazioni gamma sono state 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy per verificare il contenuto di umidità, grassi, carboidrati, proteine, ceneri e fibre dei manghi. I risultati hanno mostrato un effetto positivo sul tasso di esportazione dei manghi del Pakistan e una perdita minima di valori nutrizionali. Si conclude che la dose ottimale per i manghi è 0,5 kGy.

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