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Irradiation gamma comme traitement de quarantaine pour les figues séchées

Irradiation gamma comme traitement de quarantaine pour les figues séchées

Paperback

Biology

ISBN10: 6209323510
ISBN13: 9786209323515
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Dec 16 2025
Pages: 92
Weight: 0.30
Height: 0.22 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Les recherches actuelles visent à utiliser de faibles doses d'irradiation gamma au cobalt 60 non seulement pour prolonger la durée de conservation des figues séchées, mais aussi pour réduire l'ampleur des épidémies cliniques mortelles associées à la consommation de figues séchées contaminées. À terme, les pertes après récolte dues au traitement en plusieurs étapes des fruits seront également réduites. À cette fin, deux faibles doses, à savoir 0,25 et 0,5 kGy, ont été sélectionnées afin d'atteindre les objectifs fixés. Les doses sélectionnées étaient optimales pour le maintien des attributs sensoriels et le contrôle de l'infestation. L'étude a conclu que pour réduire la charge biologique globale, il fallait utiliser soit des doses plus élevées, soit des doses plus faibles associées à des traitements physico-chimiques sûrs.

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