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Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco

Effetto delle radiazioni gamma sull'analisi approssimativa del pomodoro fresco

Munir, Neelma
Naz, Shagufta
Manzoor, Ayesha

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209296882
ISBN13: 9786209296888
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Nov 17 2025
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Il pomodoro (Lycopersicon esculentum Miller) è uno degli ortaggi freschi più importanti e più consumati al mondo. Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanaceae, chiamata anche famiglia delle Solanacee. Altri membri di questa famiglia sono le melanzane, i peperoni e le patate, ecc. È una delle colture più importanti del Pakistan. Contiene una grande quantità di sostanze nutritive ed è disponibile a un prezzo molto conveniente. Tuttavia, la sua durata di conservazione è molto breve e il pomodoro inizia a marcire entro uno o due giorni dalla raccolta. È quindi molto importante trovare un metodo efficace per sterilizzare i pomodori. Le radiazioni gamma sono un importante metodo di sterilizzazione per eliminare diversi batteri e funghi che causano la decomposizione di frutta e verdura. I componenti nutrizionali del pomodoro possono essere analizzati mediante analisi approssimativa.

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