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Effetto delle radiazioni gamma sul valore prossimale e sulla durata di conservazione dei cetrioli

Effetto delle radiazioni gamma sul valore prossimale e sulla durata di conservazione dei cetrioli

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209516742
ISBN13: 9786209516740
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jan 19 2026
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
I cetrioli sono piante altamente raffinate appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Sono al quarto posto tra gli ortaggi. Sono molto sensibili alla contaminazione da parte di microrganismi. Sono originari delle regioni tropicali. Esistono circa 30 specie di cucumis in Asia e Africa. Hanno enormi usi medicinali. Sono anche utilizzati nella cura di diverse malattie come l'epatite, la bronchite, i disturbi oculari, ecc. La purea di cetrioli può essere utilizzata nel trattamento di emorroidi, lebbra, idropisia, ecc. I cetrioli sono una fonte vitale di contenuto di umidità, contenuto di vitamina C e mostrano un'enorme attività antiossidante.

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