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Irradiation comme traitement de quarantaine des pommes destinées à l'exportation

Irradiation comme traitement de quarantaine des pommes destinées à l'exportation

Paperback

Biology

ISBN10: 6209395996
ISBN13: 9786209395994
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Nov 26 2025
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Cet ouvrage vous fournit des informations sur l'utilisation et les effets des rayons gamma sur les pommes. L'impact des rayonnements sur le maintien des propriétés physiques et nutritionnelles et sur la réduction de la charge microbienne a été observé. Les isolats fongiques et bactériens ont été évalués sur quatre milieux différents. L'amélioration de la durée de conservation des fruits est également abordée en fonction d'une dose optimisée. La procédure détaillée choisie pour mener cette étude est également décrite dans cet ouvrage.

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