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101 Postres Tradicionales de la Cocina Vasca: Recetas autenticas de la reposteria vasca, desde la mamia y la intxaursaltsa hasta la pantxineta y la ta

101 Postres Tradicionales de la Cocina Vasca: Recetas autenticas de la reposteria vasca, desde la mamia y la intxaursaltsa hasta la pantxineta y la ta

San Sebastian, Katubeltz

Paperback

Series: Gastronomía Con Historia

DessertsFrench CookingSpanish Cooking

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ISBN13: 9798171136116
Publisher: Independently Published
Pages: 128
Weight: 0.40
Height: 0.27 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Spanish
Descubra la riqueza de la reposteria tradicional vasca con este libro que reune 101 recetas autenticas, desde los postres mas antiguos de caserio hasta las creaciones contemporaneas de las pastelerias mas emblematicas de Euskal Herria. Viaje por los siete territorios vascos (Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra, Lapurdi, Baja Navarra y Zuberoa) a traves de sus dulces mas representativos: la cremosa mamia de leche de oveja, la intxaursaltsa de nueces tipica de Navidad, la famosa pantxineta donostiarra, la tarta de queso quemada de San Sebastian, el pastel vasco de cereza de Itxassou, el goxua de Vitoria y la tradicional txantxigorri navarra de chicharrones. Cada receta incluye ingredientes precisos, elaboracion detallada y consejos practicos que garantizan el exito en casa. Un libro indispensable para los amantes de la reposteria, la cultura vasca y la buena mesa.

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