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Probióticos: Mecanismos, Microbioma e Aplicações Terapêuticas

Probióticos: Mecanismos, Microbioma e Aplicações Terapêuticas

Paperback

Biology

ISBN10: 6630152131
ISBN13: 9786630152135
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Jun 19 2026
Pages: 116
Weight: 0.36
Height: 0.28 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Os probióticos são microrganismos vivos que proporcionam benefícios para a saúde através da modulação da microbiota intestinal, do reforço da integridade da barreira intestinal, da regulação imunitária e da inibição de microrganismos patogénicos. Os géneros Lactobacillus e Bifidobacterium estão entre os mais amplamente estudados e demonstraram potencial terapêutico em doenças gastrointestinais, metabólicas, inflamatórias, cardiovasculares e hepáticas. Os recentes avanços nas tecnologias ómicas, incluindo a genómica, a proteómica, a metabolómica e a metaproteómica, permitiram compreender melhor as interações entre os probióticos e o hospedeiro, bem como os mecanismos moleculares subjacentes aos seus efeitos benéficos. No entanto, os probióticos são altamente sensíveis às condições de processamento, armazenamento e ao stress gastrointestinal, o que reduz a sua viabilidade e eficácia terapêutica. A integração dos probióticos com tecnologias de encapsulamento, sistemas de nanodistribuição e abordagens ómicas representa uma estratégia promissora para melhorar os alimentos funcionais, a nutrição personalizada e as aplicações nutracêuticas.

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