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Il ruolo degli aminoacidi nella salute e nella malattia

Il ruolo degli aminoacidi nella salute e nella malattia

Hassan, Heba
El-Banna, Mona

Paperback

Biology

ISBN10: 6209470815
ISBN13: 9786209470813
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: May 18 2026
Pages: 72
Weight: 0.24
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Una vita sana dipende dalla disponibilità e dalla sintesi degli aminoacidi, che sono i mattoni delle proteine e i regolatori dei principali processi fisiologici degli organismi. La loro architettura strutturale e l'importanza nutrizionale ne chiariscono i diversi ruoli biologici, tra cui la sintesi delle proteine muscolari, il supporto immunitario, le funzioni neurologiche e il metabolismo energetico. Il metabolismo degli aminoacidi comprende complessi processi biochimici, tra cui la transaminazione, la deaminazione e la decarbossilazione, che avvengono principalmente nel fegato. Questi processi contribuiscono alla sintesi di biomolecole come nucleotidi, neurotrasmettitori e ormoni e al mantenimento dell'equilibrio dell'azoto attraverso il ciclo dell'urea. La corretta regolazione del metabolismo degli aminoacidi è essenziale per l'omeostasi e la salute generale. Le carenze di specifici aminoacidi, in particolare di quelli essenziali che devono essere ottenuti con la dieta, possono portare a una serie di problemi di salute, tra cui crescita ridotta, indebolimento della funzione immunitaria, disturbi neurologici e disturbi metabolici.

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