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Plavac Mali: Uvas pelo Mundo

Plavac Mali: Uvas pelo Mundo

Paperback

Series: Wines of the World

Liquor

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ISBN13: 9798187093144
Publisher: Independently Published
Pages: 88
Weight: 0.26
Height: 0.23 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Plavac Mali: A Essência do Terroir Adriático

A Plavac Mali (Pequena Azul) é a casta tinta mais vital da Croácia, pilar da identidade da Dalmácia. Seu DNA a comprova como descendente da lendária Zinfandel/Primitivo (Crljenak Kastelanski) e da nativa Dobričic.

Cultivada sob Viticultura Heroica em encostas íngremes (Dingač e Postup), a casta beneficia-se da mágica Tripla Insolação, garantindo concentração.

Produz vinhos tintos robustos, encorpados e de alta graduação alcoólica. O perfil de sabor apresenta frutas escuras, especiarias e garrigue mediterrâneo, com destaque para a inconfundível mineralidade salina.

Um vinho de guarda notável, evoluindo por décadas. É ideal para harmonizar com a culinária dálmata, como a Pasticada. É também a base do complexo vinho de sobremesa Prosek.

É a pura tradução do seu terroir extremo.

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