Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Gli agrumi come fonti sostenibili di molecole bioattive

Gli agrumi come fonti sostenibili di molecole bioattive

Medhat, Dalia

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630130219
ISBN13: 9786630130218
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jun 30 2026
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Gli agrumi rappresentano una ricca fonte di composti bioattivi dal notevole valore nutrizionale e terapeutico. La loro abbondanza di flavonoidi, acidi fenolici, vitamine e sostanze antiossidanti ha suscitato un notevole interesse scientifico grazie alle loro diverse attività biologiche e agli effetti protettivi contro le malattie croniche. Recenti studi hanno evidenziato il ruolo dei composti derivati dagli agrumi nella modulazione dello stress ossidativo, dell'infiammazione, del metabolismo lipidico, della disfunzione endoteliale e dei disturbi metabolici, tra cui il diabete e la cardiomiopatia diabetica. Inoltre, i fitochimici degli agrumi mostrano promettenti proprietà neuroprotettive, antitumorali, cardioprotettive e dermatologiche. I progressi nelle analisi metabolomiche e fitochimiche hanno ulteriormente migliorato la comprensione dei meccanismi molecolari alla base di questi benefici per la salute. La presente raccolta esplora i costituenti antiossidanti, la diversità fitochimica e il potenziale terapeutico degli agrumi, sottolineandone l'importanza come alimenti funzionali e promettenti agenti naturali nella prevenzione delle malattie e nella promozione della salute.

Also from

Medhat, Dalia

View All

Also in

Botany & Horticulture

View All