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Efeito das radiações gama na análise imediata do tomate fresco

Efeito das radiações gama na análise imediata do tomate fresco

Munir, Neelma
Naz, Shagufta
Manzoor, Ayesha

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209255930
ISBN13: 9786209255939
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Nov 17 2025
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
O tomate (Lycopersicon esculentum Miller) é um dos vegetais frescos mais importantes e mais consumidos do mundo. O tomate pertence à família Solanaceae, também chamada de família das solanáceas. Outros membros desta família são a beringela, o pimento e a batata, etc. É uma das culturas mais importantes do Paquistão. Contém uma grande quantidade de nutrientes, que são obtidos a um preço muito baixo. Mas o seu prazo de validade é muito curto e o tomate começa a apodrecer um ou dois dias após a colheita. Por isso, é muito importante encontrar um meio eficaz de esterilização do tomate. A radiação gama é um importante método de esterilização para erradicar diferentes bactérias e fungos que causam o apodrecimento de frutas e vegetais. Os componentes nutricionais do tomate podem ser analisados por análise aproximada.

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