• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Futurophagie: Penser la cuisine de demain

Futurophagie: Penser la cuisine de demain

Paperback

Series: Questions Alimentaires Et Gastronomiques

Cookbooks General

Currently unavailable to order

ISBN10: 2343147078
ISBN13: 9782343147079
Publisher: Editions L'Harmattan
Pages: 180
Weight: 0.46
Height: 0.38 Width: 5.32 Depth: 8.47
Language: French
Nous n'avons pas un rapport froid à la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quelque chose de bien plus profond, complexe et sacré qui se construit chaque jour. Les contributeurs, philosophes, chercheurs et conférenciers, se sont donné la liberté de travailler sur la perception ou l'interprétation, le désir ou la conscience alimentaire, la passion ou l'expérienciation, la temporalité, la culturalisation, les tendances, l'artification, la théâtralisation, la matière, l'esprit, l'éthique du bien manger comme du sain, qui conceptualisent notre nourriture de demain.

Also from

Stengel, Kilien

Also in

Cookbooks General