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Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 2: Partie 3/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours: Les oeufs

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 2: Partie 3/3 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours: Les oeufs

Paperback

Cookbooks General

ISBN10: 2414308605
ISBN13: 9782414308606
Publisher: Edilivre
Published: Jan 9 2019
Pages: 68
Weight: 0.18
Height: 0.16 Width: 5.25 Depth: 8.00
Language: French
Le tome II (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux préparations salées d'oeufs, chaudes ou froides. Il s'agit généralement d'oeufs de poule, mais des recettes d'oeufs de vanneau sont aussi proposées. Ce livre débute par une introduction générale sur les oeufs, tant historique que gastronomique. Cette troisième partie du tome II se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.

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