• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Przetwórstwo i konserwacja produktów pochodzenia zwierzęcego: Proste wskazówki

Przetwórstwo i konserwacja produktów pochodzenia zwierzęcego: Proste wskazówki

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209935176
ISBN13: 9786209935176
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Apr 28 2026
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Te notatki pomogą tym, którzy szukają podstawowych informacji na temat przetwarzania wybranych produktów pochodzenia zwierzęcego. Są przydatne dla studentów nauk o żywności i technologii żywności oraz wszystkich, którzy chcą poszerzyc swoją wiedzę na temat przetwórstwa spożywczego. Notatki zostaly uproszczone, żeby ulatwic czytanie i zrozumienie. Do notatek dolączono ilustracje. Obejmują one przetwórstwo mleka, wolowiny, drobiu i ryb, a także wybrane techniki konserwacji.

Also from

Ukponmwan, Ifueko Oghogho

Also in

Botany & Horticulture