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Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft: 8 Fallstudien

Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft: 8 Fallstudien

Paperback

Management

ISBN10: 3755795094
ISBN13: 9783755795094
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: May 19 2023
Pages: 230
Weight: 0.62
Height: 0.48 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.

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