• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Maturation et composés phytochimiques dans les légumes

Maturation et composés phytochimiques dans les légumes

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6206776247
ISBN13: 9786206776246
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Apr 28 2025
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
La récolte des légumes doit être effectuée lorsque les plantes atteignent leur qualité organoleptique et nutritive maximale. Les composés phytochimiques présents dans ces plantes présentent divers avantages pour la santé des consommateurs. En raison de l'importance que ces cultures représentent pour le bien-être des personnes qui les consomment, cet ouvrage vise à approfondir les connaissances techniques et scientifiques sur les composants chimiques présents dans certains légumes.

Also from

Winke Dias, Leticia

Also in

Botany & Horticulture