• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Podejście do opracowania gotowej do spożycia kulki rybnej w sosie curry z ryby z gatunku Catla

Podejście do opracowania gotowej do spożycia kulki rybnej w sosie curry z ryby z gatunku Catla

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 663000776X
ISBN13: 9786630007763
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: May 15 2026
Pages: 84
Weight: 0.27
Height: 0.20 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Na światowym rynku owoców morza obserwuje się zmiany w preferencjach konsumentów, zwlaszcza wśród mieszkańców miast. Tradycyjne produkty powoli znikają z rynków, a ich miejsce zajmują produkty o nowym wyglądzie lub formy produktów o wartości dodanej w wersji gotowej do spożycia (Ready-To-Eat) i gotowej do przyrządzenia (Ready-To-Cook). Mając na uwadze nowy produkt gotowy do spożycia, przygotowano kulki rybne w sosie curry z ryby Catla. W niniejszej publikacji omówiono metodologię przygotowania produktu oraz badania dotyczące okresu przydatności do spożycia w warunkach chlodniczych i mrożonych.

Also from

Kolekar, Amita Deepak

Also in

Botany & Horticulture