• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Żywnośc funkcjonalna

Żywnośc funkcjonalna

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208627583
ISBN13: 9786208627584
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Feb 4 2025
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Rosnące zainteresowanie konsumentów proaktywnym zarządzaniem zdrowiem napędza rozwój nowych skladników funkcjonalnych i żywności. Produkty te wykraczają poza podstawowe odżywianie, oferując wyraźnie pozytywny wplyw na zdrowie. Niniejszy rozdzial definiuje żywnośc funkcjonalną i bada ekscytujący świat nowych skladników funkcjonalnych. Zwrócono w nim uwagę na innowacyjne źródla, takie jak produkty uboczne pochodzące z recyklingu żywności (np. skórki cytrusów, wytloki jablkowe), skladniki pochodzenia morskiego (np. wodorosty, mikroalgi), a nawet mikroorganizmy hodowlane (np. prebiotyki).

Also from

Abdeen, El-Sayed

Also in

Botany & Horticulture