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Sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630112601
ISBN13: 9786630112603
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jun 9 2026
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo documento evidenzia l'evoluzione del consumatore, divenuto attore centrale nella regolamentazione dei mercati e nella governance alimentare, titolare di diritti ma anche di doveri a favore di un consumo responsabile.Sottolinea l'importanza della sicurezza alimentare, basata su un approccio integrato all'intera filiera (nutrizione, salute, sicurezza animale e fitosanitaria), evidenziando al contempo i rischi legati alla contaminazione, alle frodi e alle inadeguatezze di controllo.Nel contesto del Burkina Faso, insiste sulla necessità di rafforzare i sistemi di controllo, le politiche pubbliche e il coinvolgimento delle organizzazioni dei consumatori, in particolare della Lega dei consumatori del Burkina.Infine, il documento chiede una governance alimentare inclusiva basata sulla responsabilità condivisa tra Stato, produttori e consumatori per garantire cibo sano, sicuro e sostenibile.

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