• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Technologie de transformation des fruits et des noix

Technologie de transformation des fruits et des noix

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630018982
ISBN13: 9786630018981
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: May 27 2026
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Les fruits et les noix sont des denrées alimentaires importantes pour l'homme. Les conditions naturelles de l'Asie centrale favorisent la croissance des arbres fruitiers et leur diversité. Le livre présente des informations sur le stockage, la transformation des fruits et des noix, les technologies spéciales de séchage, le contrôle de la qualité des produits finis et les mesures de lutte contre les parasites. Il s'adresse aux employés des entreprises de transformation alimentaire et aux étudiants en technologie alimentaire.

Also from

Smanalieva, Zh N.

Also in

Botany & Horticulture