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Fundamentos de la Conservación de Alimentos

Fundamentos de la Conservación de Alimentos

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6200029679
ISBN13: 9786200029676
Publisher: Editorial Academica Espanola
Published: Jan 30 2025
Pages: 100
Weight: 0.32
Height: 0.24 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Spanish
En la actualidad, la alimentación juega un rol importante dentro de la sociedad moderna. Es primordial para la población contar con los conocimientos generales de la conservación de alimentos, así como aspectos relacionados con su composición, propiedades sensoriales y fisicoquímicas que permita contar con una alimentación sana y saludable, así como libre de cualquier agente contaminante que pueda afectar la inocuidad de los mismos.

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