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Fundamentos da conservação de alimentos

Fundamentos da conservação de alimentos

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6208703468
ISBN13: 9786208703462
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Feb 28 2025
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Atualmente, os alimentos desempenham um papel importante na sociedade moderna. É essencial que a população tenha um conhecimento geral da conservação dos alimentos, bem como dos aspectos relacionados com a sua composição, propriedades sensoriais e físico-químicas que permitam uma alimentação saudável e sã, bem como a ausência de qualquer contaminante que possa afetar a sua segurança.

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