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Corantes alimentares sintéticos

Corantes alimentares sintéticos

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209851304
ISBN13: 9786209851308
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Apr 29 2026
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A cor é um fator determinante na nossa aceitação dos alimentos. Para atrair a atenção dos consumidores, os corantes sintéticos são amplamente utilizados como aditivos nos alimentos. Estudos revelam que o uso excessivo de corantes autorizados e não autorizados causa problemas de saúde, tais como cancro, tumores malignos, hiperatividade, falta de concentração, excitabilidade, impulsividade, ansiedade, dificuldades de coordenação e deficiências nas funções cognitivas e de aprendizagem, bem como doenças em crianças.

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