• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Stabilnośc bakterii kwasu mlekowego w jogurcie

Stabilnośc bakterii kwasu mlekowego w jogurcie

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209967175
ISBN13: 9786209967177
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Apr 19 2026
Pages: 92
Weight: 0.30
Height: 0.22 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Probiotyki to glównie sfermentowane i wyselekcjonowane skladniki, które pozwalają na precyzyjne zmiany zarówno w zakresie wlaściwości, jak i dzialania w przewodzie pokarmowym (GIT). Jogurt zawierający żywe bakterie probiotyczne może wspomagac trawienie laktozy w jelitach. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania probiotyków obejmują wspomaganie terapii antybiotykowej, lagodzenie objawów nietolerancji laktozy, wzmacnianie odporności na nowotwory, uzupelnianie dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym, zmniejszanie częstości występowania biegunki u ludzi oraz pomoc w obniżaniu poziomu cholesterolu. Kapsulkowanie to ważna technologia zwiększająca przeżywalnośc mikroorganizmów probiotycznych w różnych produktach mlecznych i niemlecznych. Jogurt przygotowany z bakteriami w kapsulkach wykazal pozytywny wplyw na wlaściwości fizykochemiczne, liczbę drobnoustrojów i akceptację wśród konsumentów.

Also from

Afzaal, Muhammad

Also in

Botany & Horticulture