• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Poprawa wydajności dzialu żywności i napojów

Poprawa wydajności dzialu żywności i napojów

Paperback

Management

ISBN10: 6209923321
ISBN13: 9786209923326
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: May 12 2026
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Niniejsza monografia ma na celu pomóc kierownikom dzialów gastronomicznych w identyfikowaniu i wykorzystywaniu możliwości poprawy wyników, jakości oraz rentowności poprzez ocenę potencjalu w zakresie usprawnienia dzialalności operacyjnej. Cel: Opracowanie programu obslugi dla dzialalności gastronomicznej. Wielu badaczy twierdzi, że dobre zarządzanie opiera się na efektywnym wykorzystaniu celów w celu opracowania odpowiednich strategii i taktyk, dzięki którym można osiągnąc ten cel. Cele - Poprawa wyników, wydajności, jakości, wartości i obslugi w branży gastronomicznej. - Dodatkowe korzyści dla klientów, wlaścicieli, menedżerów i personelu. - Calkowita satysfakcja klienta. - Zwiększenie zysków. Cele, strategia i taktyka będą wymagaly ciąglego przeglądu. Jednak bez względu na to, jak skuteczni się staniemy, zawsze będzie miejsce na poprawę. Skuteczne opracowanie strategii musi opierac się na ciąglej trosce o obslugę klienta. Jedynym trwalym sposobem na poprawę wyników finansowych jest ciągle dążenie do zaspokajania potrzeb klientów w sposób bardziej niż skuteczny. Skuteczny menedżer ds. gastronomii musi dobrze rozumiec otoczenie operacyjne, rynek, potrzeby, pragnienia i oczekiwania klientów.

Also in

Management