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Semifreddi & Dolcifreddi

Semifreddi & Dolcifreddi

Paperback

Cookbooks General

ISBN10: 1326830341
ISBN13: 9781326830342
Publisher: Lulu Pr
Published: Oct 28 2016
Pages: 228
Weight: 0.61
Height: 0.48 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: Italian
Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia. Un ampio ricettario con più di 40 indicazioni completa l'opera.

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