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Profilo fisico-chimico e degli acidi grassi degli oli di semi di Mahua e Bhilamo

Profilo fisico-chimico e degli acidi grassi degli oli di semi di Mahua e Bhilamo

Vaghani, Naynaben S.
Hirpara, Hitshkumar Z.
Dave, Rajeshkumar A.

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209329195
ISBN13: 9786209329197
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Nov 25 2025
Pages: 84
Weight: 0.27
Height: 0.20 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Sono state studiate le proprietà fisico-chimiche e la composizione degli acidi grassi dell'olio dei semi di Madhuca longifolia (J.Konig) J.F.Macbr. (Mahua) e Semecarpus anacardium Linn. (Bhilamo). L'olio è stato estratto in un apparecchio Soxhlet utilizzando esano e valutato per il valore di acidità, il valore di iodio, il valore di perossido, i valori di saponificazione, l'indice di rifrazione e il contenuto di umidità. L'olio è stato anche analizzato per diversi elementi, ovvero Ag, Al, B, Ba, Bi, Ca, Co, Cr, Cu, K, Li, Mn, Na, Ni, Au, ecc. utilizzando ICPMS. Il profilo degli acidi grassi dell'olio è stato determinato mediante GC-MS. Per ogni analisi, l'olio di Mahua è stato confrontato con l'olio di Bhilamo. L'analisi fisico-chimica dell'olio di Bhilamo ha mostrato valori inferiori, ovvero un indice di acidità inferiore rispetto all'olio di Mahua. L'analisi dei diversi elementi ha mostrato che elementi importanti come l'oro e l'argento sono stati trovati in entrambi gli oli a livelli diversi. L'analisi qualitativa ha mostrato una tendenza molto simile nella loro composizione di acidi grassi, in cui sono stati trovati 15 composti nell'olio di Mahua, mentre 18 composti sono stati trovati nell'olio di Bhilamo. Lo studio suggerisce che le proprietà fisico-chimiche e il profilo degli acidi grassi di Bhilamo e Mahua sono stati studiati e possono essere utilizzati per ulteriori ricerche su queste piante.

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