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Processo non termico

Processo non termico

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6205792176
ISBN13: 9786205792179
Publisher: Ed Notre Savior
Published: Mar 19 2023
Pages: 56
Weight: 0.21
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Leggendo questo libro, crediamo che otterrete una panoramica dei processi non termici applicati nell'industria alimentare. Potrete leggere i vantaggi e gli svantaggi dei processi non termici rispetto a quelli termici, ampiamente utilizzati, e constatare la loro superiorità rispetto agli altri. In questo libro verranno trattati in dettaglio soprattutto i principi di funzionamento delle onde sonore ultrasoniche e il loro utilizzo nell'industria alimentare. Ci auguriamo che questo libro possa essere una guida per il vostro lavoro futuro.

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