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Conservazione della cipolla buchinska arshlama nella Repubblica di Macedonia

Conservazione della cipolla buchinska arshlama nella Repubblica di Macedonia

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 620332843X
ISBN13: 9786203328431
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Nov 26 2024
Pages: 104
Weight: 0.36
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo lavoro si occupa principalmente della conservazione e delle perdite della cipolla buchinska arshlama. È coltivata nella regione di Pelagonija, nella Repubblica di Macedonia. La varietà di cipolla buchinska arshlama viene tradizionalmente conservata in cumuli coperti da fogli di alluminio. I cumuli hanno un'altezza di 2-3 m, una larghezza di 1-1,5 m e una lunghezza che dipende dalla quantità. Il periodo di stoccaggio va da ottobre ad aprile. Oltre al metodo di conservazione tradizionale, la cipolla landrace della nostra ricerca è stata conservata anche in una cella frigorifera. Durante la conservazione sono state misurate le perdite di natura fisiologica e chimica. Di conseguenza, abbiamo concluso che la varietà di cipolla Buchinska arshlama può essere conservata con successo in modo tradizionale da ottobre all'inizio di febbraio e in modo continuo in condizioni controllate (in una cella frigorifera) fino ad aprile o oltre.

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