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Durchgedreht: Von Omas Soßenklopsen, Hascheeknödeln und Boule de feu

Durchgedreht: Von Omas Soßenklopsen, Hascheeknödeln und Boule de feu

Paperback

Cookbooks General

ISBN10: 3744885275
ISBN13: 9783744885270
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Oct 6 2018
Pages: 146
Weight: 0.60
Height: 0.31 Width: 7.44 Depth: 9.69
Language: German
Mettigel, Frikadellen & Co, oft totgesagt, diskreditiert und als minderwertig abgestempelt, erleben eine Renaissance. Sei es in roher Form, als Carne Cruda, als Edel-Frikadelle vom Sterne-Koch oder als schlichter Klops in Kapernsauce. Neben vielen leckeren Rezepten aus Hackfleisch und farcierten Bratenresten, enthält das Buch einiges Wissenswertes über die durchgedrehten Köstlichkeiten. Mythen und Fakten, aber auch Mutma ungen über das Hackfleisch und die bekannten und vergessenen Zubereitungen aus dem mehr oder minder edlem Brät ergänzen die Rezepte.

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