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Les bases de l'alimentation en tant que science

Les bases de l'alimentation en tant que science

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 620863654X
ISBN13: 9786208636548
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Feb 7 2025
Pages: 108
Weight: 0.34
Height: 0.26 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Ce livre Food as Science explique l'aspect scientifique de l'alimentation ainsi que la qualité nutritive des aliments servis dans la vie quotidienne. Ainsi, les étudiants en la matière et les profanes peuvent très facilement comprendre l'importance de la nourriture dans leur régime alimentaire. Les différents tests biochimiques pour les nutriments, l'effet de la cuisson sur la qualité nutritive des aliments peuvent être facilement compris grâce au contenu de ce livre. Ce livre peut donc constituer une première étape dans la compréhension de la santé.

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