Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Gastronomie des Amériques

Gastronomie des Amériques

Gomes de Oliveira, Karlla Karinne

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630235622
ISBN13: 9786630235623
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Sep 18 2026
Pages: 188
Weight: 0.57
Height: 0.43 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
La cuisine des Amériques est le fruit de rencontres, d'échanges et de transformations qui s'étendent sur plusieurs siècles. Des savoirs ancestraux des peuples autochtones aux influences européennes et africaines, chaque territoire a forgé une identité gastronomique marquée par son histoire, sa culture, sa géographie et sa diversité.Dans cet ouvrage, le lecteur est invité à parcourir le continent à travers ses saveurs, ses ingrédients, ses techniques et ses traditions, au cours d'un voyage qui traverse l'Amérique du Nord, l'Amérique centrale, les Caraïbes et l'Amérique du Sud. Plus qu'une simple présentation de recettes, cet ouvrage cherche à comprendre les contextes qui donnent tout son sens à chaque plat.Les recettes qui composent cet ouvrage ont pris vie entre les mains des étudiants eux-mêmes, après avoir été testées et validées lors de cours pratiques. Ainsi, théorie et expérience se rejoignent dans un ouvrage qui célèbre la richesse de la gastronomie des Amériques et invite le lecteur à découvrir, cuisiner et savourer la diversité de tout un continent.

Also from

Gomes de Oliveira, Karlla Karinne

View All

Also in

Botany & Horticulture

View All