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Efectos de la vinaza como suplemento en la alimentación de cerdas

Efectos de la vinaza como suplemento en la alimentación de cerdas

González Borlet, María Caridad
Rodríguez Alonso, Zoraya
Castillo Pacheco, Narledio

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209485138
ISBN13: 9786209485138
Publisher: Editorial Academica Espanola
Published: Jan 16 2026
Pages: 200
Weight: 0.60
Height: 0.46 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Spanish
Para evaluar el efecto de la vinaza como suplemento, en el último tercio de la gestación y lactación de las reproductoras se realizaron los experimentos en diseño de bloques al azar. Se utilizaron 480 cerdas gestantes (Yorkshire x Landrace), con pesos de inicio entre 151 -185kg y se agruparon por paridad (0-3 y 4-5) en dos experimentos (240 cerdas en cada uno) para indicadores reproductivos y productivos. Además, a 12 cerdas, de 4-5 partos, se les determinó la producción y calidad de la leche e indicadores de salud. La vinaza se aplicó al 0; 2,4; 3,4 y 4,6% de la materia seca del alimento consumido. La vinaza de la destilería Antonio Guiteras mostró calidad aceptable para el consumo, elevadas concentraciones de AGCC y presencia de Lactobacillus ssp (5.58 x 105 ufc). Su inclusión mejoró los indicadores reproductivos y productivos, la producción y calidad de la leche, así como la salud de las madres, independientemente de su paridad. Además, redujo las diarreas y mortalidad en crías. El 4,6% fue el nivel más efectivo y se establece la metodología de uso como suplemento nutricional en cerdas, con la que se logra ventajas económicas.

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