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Cocina En Casa / Cook at Home. 101 Original, Homely, and Deliciously Looking Recipes

Cocina En Casa / Cook at Home. 101 Original, Homely, and Deliciously Looking Recipes

Arenos, Pau

Paperback

Spanish Cooking

Publisher Price: $24.95

ISBN10: 8418967307
ISBN13: 9788418967306
Publisher: Debate
Published: Jan 24 2023
Pages: 224
Weight: 1.25
Height: 0.90 Width: 7.10 Depth: 8.80
Language: Spanish
El Premio Nacional de Gastronomía comparte con nosotros sus recetas caseras más resultonas, aquellas que van a hacernos quedar como grandes chefs ante nuestras familias y amistades.

Estos son los platos que preparo para mi familia, los que comemos en casa, los que pensé para el confinamiento y sigo cocinando después. No es que desconfíe de los trabajos profesionales --al contrario, siento admiración--, pero restan verdad al servicio de una belleza irreal, y frustran al cocinilla, que todos llevamos dentro, que jamás logra reproducir esa alta expresión. Estilismos, retoques, añadidos, mixtificaciones, platos que no son comestibles, al contrario de lo que sucede aquí después de la foto, el ataque con cuchillo. Me lo como. Nos lo comemos. Porque esa acción forma parte de lo cotidiano. Cocino, fotografío, como. Solo así es posible este libro, con esa curiosa artesanía mediante el notario smartphone. Las mías son recetas sencillas de ejecutar, pero ocurrentes, vistosas y que dan un resultado apetecible. Quien lo probó, lo sabe.

ENGLISH DESCRITION

National Gastronomy Prize winner Pau Arenós shares his most-striking home recipes, those that will make us look like amazing chefs in front of family and friends.

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