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Processos de desidratação de abacaxi "Pérola" produzidos no Amazonas

Processos de desidratação de abacaxi "Pérola" produzidos no Amazonas

Paperback

Botany & Horticulture

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ISBN10: 3841708773
ISBN13: 9783841708779
Publisher: Blues Kids Of Amer
Published: Nov 17 2015
Pages: 84
Weight: 0.30
Height: 0.20 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Este trabalho é resultado da pesquisa do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), em parceria com o Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas (INPA). Foi concluído no ano de 2007 e teve contribuição para auxiliar na agregação de valor aos frutos produzidos na região Amazônica. Meus sinceros agradecimentos a todos que colaboraram para a realização desta pesquisa.

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