Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Práticas de criação de cabras por pequenos agricultores e utilização do leite de cabra

Práticas de criação de cabras por pequenos agricultores e utilização do leite de cabra

Azeze, Tsedey
Yilma, Zelalem

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209991912
ISBN13: 9786209991912
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: May 8 2026
Pages: 100
Weight: 0.32
Height: 0.24 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A produção caprina na Etiópia é limitada pela escassez de pastagens, pela escassez de água, pela falta de ração, pela seca e pela falta de crédito. As cabras são geralmente criadas como fonte de rendimento, leite e riqueza. Os períodos de pico de comercialização de cabras durante o ano coincidem com os principais feriados culturais e religiosos (festivais), cerimónias e o início do Ano Novo etíope. A maioria das famílias fornece leite de cabra aos seus filhos. A composição química das amostras de leite de cabra está dentro dos valores padrão, enquanto que as contagens totais de bactérias e coliformes foram muito superiores aos níveis aceitáveis. São necessárias intervenções centradas na saúde, na gestão da alimentação e da ração, no desenvolvimento de recursos hídricos, na comercialização e no crédito. O apoio de extensão na prestação da formação necessária e das tecnologias/insumos de produção poderia ajudar os pequenos agricultores a aumentar o seu rebanho e a melhorar a produtividade. O manuseamento higiénico do leite de cabra e a manutenção de um ambiente de produção limpo são pré-requisitos essenciais para a redução da carga microbiana e a melhoria da composição química do leite de cabra.

Also from

Azeze, Tsedey

View All

Also in

Botany & Horticulture

View All