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Exsudados de goma vegetal e mucilagens

Exsudados de goma vegetal e mucilagens

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630060822
ISBN13: 9786630060829
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: May 31 2026
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Este livro procura fornecer informações sobre os exsudados naturais de gomas vegetais e mucilagens, as suas origens, propriedades e utilizações, bem como as suas potenciais aplicações. O livro foi especialmente concebido, uma vez que estes biopolímeros vegetais - gomas e mucilagens - têm suscitado enorme interesse e atenção devido às suas diversas aplicações medicinais, farmacêuticas, alimentares e não alimentares, sendo preferidos em relação aos seus equivalentes sintéticos por serem biocompatíveis, económicos e mais facilmente acessíveis do que estes. A procura por estas substâncias está a aumentar e é necessário desenvolver novas fontes. O livro está dividido em quatro capítulos: o primeiro capítulo trata da introdução geral; o segundo capítulo discute as fontes biológicas das gomas vegetais; o terceiro capítulo aborda as fontes biológicas das mucilagens vegetais; enquanto o quarto capítulo trata das várias aplicações das gomas e mucilagens vegetais. O livro destina-se a todas as pessoas interessadas em lê-lo.

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