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Avaliação nutricional de refeições prontas para consumo irradiadas

Avaliação nutricional de refeições prontas para consumo irradiadas

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6136450828
ISBN13: 9786136450827
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Sep 30 2025
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A refeição pronta a comer BIRYANI é bem exportada e tem um grande valor nutricional. A análise aproximada é uma divisão dos compostos de um alimento em seis conteúdos nutricionais com base nas propriedades químicas dos compostos. A quantidade de dose foi estabelecida para a análise, de modo a obter resultados exactos para a segurança e a preservação dos alimentos prontos a comer (Biryani), que foram irradiados com radiações gama para aumentar o prazo de validade e verificar o seu valor nutricional. O objetivo do presente estudo era esterilizar os alimentos prontos a comer utilizando radiações gama.

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Botany & Horticulture