• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Wplyw R. casulatus na obniżenie poziomu cholesterolu w produktach drobiowych

Wplyw R. casulatus na obniżenie poziomu cholesterolu w produktach drobiowych

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630263170
ISBN13: 9786630263176
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Aug 5 2026
Pages: 100
Weight: 0.32
Height: 0.24 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Na samym początku nowego tysiąclecia choroby sercowo-naczyniowe są glówną przyczyną zgonów wśród ludzi. Uważa się, że nadmierne spożycie pokarmów bogatych w cholesterol odgrywa kluczową rolę w rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Żywnośc pochodzenia zwierzęcego, taka jak mięso i jaja, zajmuje bardzo ważne miejsce w diecie czlowieka ze względu na swoje walory odżywcze. Pomimo tego spożycie jaj i mięsa w wielu krajach rozwiniętych od dawna spada z powodu wysokiej zawartości cholesterolu. Zalecamy jednak, aby dodawanie Rhodobacter capsulatus do pasz dla drobiu stanowilo realny sposób na produkcję jaj i mięsa o niższej zawartości cholesterolu i wyższej zawartości wielonienasyconych kwasów tluszczowych (PUFA). Uważamy, że nadszedl czas, aby opracowac niniejszą książkę z myślą o naukowcach zajmujących się żywieniem czlowieka i żywieniem zwierząt, a także o konsumentach dbających o zdrowie. W szczególności pierwsza autorka z wdzięcznością wyraża podziękowania dla Instytutu Mikroorganizmów im. Matsumoto w Japonii za dostarczenie szczepu Rhodobacter capsulatus niezbędnego do przeprowadzenia niniejszych badań, a także jest glęboko wdzięczna Fundacji im. Alexandra von Humboldta w Niemczech za przyznanie stypendium podoktoranckiego na częśc okresu badań spędzonego w Niemczech.

Also from

Salma, Ummay

Also in

Botany & Horticulture