• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Wątpliwe relacje w lokalnym lańcuchu dostaw żywności

Wątpliwe relacje w lokalnym lańcuchu dostaw żywności

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208885450
ISBN13: 9786208885458
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Jul 20 2025
Pages: 100
Weight: 0.32
Height: 0.24 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Jakiego rodzaju relacje biznesowe lączą lokalną restaurację z lokalnymi rolnikami i producentami żywności? Niniejszy artykul analizuje relacje między dostawcami uslug gastronomicznych a lokalnymi producentami w kontekście ich dzialalności w ramach lokalnego lańcucha dostaw żywności. Aby ustalic, czy między tymi podmiotami lańcucha żywnościowego istnieje wspólpraca, przeanalizowano kolejno zmienne takie jak komunikacja, wspólpraca, równowaga sil i zaufanie. Każda z nich zostala zbadana w kontekście dzialalności podmiotów w trzech procesach lańcucha żywnościowego: pozyskiwaniu produktów, dystrybucji produktów i dostarczaniu produktów do klienta końcowego. Czy między tymi dwoma podmiotami istnieje nierównowaga sil? Czy istnieje między nimi dobry poziom zrozumienia i zaufania? Czy istnieje wspólpraca mająca na celu pokonanie wyzwań, jakie stawiają przed nimi więksi producenci hurtowi i lańcuchy dostaw? I wreszcie, czy istnieje regularna komunikacja między nimi na wszystkich etapach lańcucha dostaw od pola do stolu? Czy lokalny lańcuch dostaw żywności może odnieśc sukces?

Also from

Ni Ghrifín, Muiriosa

Also in

Botany & Horticulture