Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Kofeina

Kofeina

Talio, Maria Carolina
Acosta, Mariano
Gauchat, Caren

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209846114
ISBN13: 9786209846113
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Jun 30 2026
Pages: 88
Weight: 0.28
Height: 0.21 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Kofeina jest jedną z najczęściej spożywanych substancji bioaktywnych na świecie i występuje w szerokiej gamie produktów spożywczych, napojów oraz produktów farmaceutycznych. Niniejsza publikacja przedstawia kompleksowy i aktualny przegląd jej skladu chemicznego, wlaściwości fizykochemicznych, metabolizmu, skutków biologicznych, toksykologii oraz wplywu na środowisko. Ponadto porusza kwestię jej roli jako nowego zanieczyszczenia oraz dokonuje przeglądu glównych metod analitycznych stosowanych do jej oznaczania, w tym technik chromatograficznych, fluorescencyjnych oraz nanosensorów opartych na nanomaterialach. Szczególnie podkreślono postępy w dziedzinie fluorescencji na cialach stalych, nanotechnologii i zielonej chemii analitycznej, a także oryginalne wyniki badań opracowane przez grupę badawczą autorów. Książka ta, skierowana do studentów, wykladowców, naukowców i specjalistów, stanowi aktualne kompendium wiedzy pozwalające zrozumiec naukowe, technologiczne i środowiskowe znaczenie kofeiny we wspólczesnym świecie.

1 different editions

Also available

Also from

Talio, Maria Carolina

View All

Also in

Chemistry

View All