• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Charakterystyka skrobi z rzadko wykorzystywanych bulw i ignamów

Charakterystyka skrobi z rzadko wykorzystywanych bulw i ignamów

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209644562
ISBN13: 9786209644566
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Feb 25 2026
Pages: 120
Weight: 0.38
Height: 0.28 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Książka ta opiera się na eksperymentach, które przeprowadzilem w zakresie możliwego zastosowania skrobi z korzeni i bulw jako potencjalnego dodatku w przemyśle spożywczym. Wszystkie prace zostaly wykonane przeze mnie, a większośc z nich zostala opublikowana w lokalnych i międzynarodowych czasopismach. Niniejsza praca zostala zlożona na wydziale studiów podyplomowych Uniwersytetu Sri Jayewardenepura. W związku z pracami przeprowadzonymi w ramach niniejszych badań, zlożono wniosek patentowy dotyczący potencjalnego dodatku zmodyfikowanej skrobi ze slodkich ziemniaków.

Also in

Botany & Horticulture