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Valutazione della variazione genetica nel pomodoro (Solanum lycopersicum Mill.)

Valutazione della variazione genetica nel pomodoro (Solanum lycopersicum Mill.)

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208952131
ISBN13: 9786208952136
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jun 17 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
I pomodori sono una fonte importante di antiossidanti quali carotenoidi, tra cui licopene e beta-carotene, vitamina C, vitamina E e polifenoli quali kaempferolo e quercetina, con una notevole capacità di eliminare le specie di ossigeno attivo (AOS). La caratterizzazione e la quantificazione della diversità genetica sono da tempo uno degli obiettivi principali della biologia evolutiva. L'analisi della variazione genetica sia all'interno che tra i materiali di selezione d'élite è di fondamentale interesse per i coltivatori. I marcatori molecolari si sono dimostrati strumenti potenti nella valutazione della variazione genetica e nella delucidazione delle relazioni genetiche all'interno e tra le specie. In questa tesi abbiamo valutato i principali fitochimici presenti nel pomodoro, con particolare attenzione ai composti che svolgono un ruolo significativo nel determinare l'attività antiossidante e il valore nutrizionale del pomodoro. Abbiamo inoltre scoperto le relazioni filogenetiche delle linee di pomodoro utilizzando SDS-PAGE e marcatori RAPD.

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