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Studio Sulla Vita Post Raccolta Di Alcuni Prodotti Ortofrutticoli

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Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208249279
ISBN13: 9786208249274
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Oct 29 2024
Pages: 52
Weight: 0.20
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
L'obiettivo della manipolazione post-raccolta è, quindi, la creazione di una comprensione di tutte le operazioni interessate, dalla raccolta alla distribuzione, in modo da consentire alle persone di applicare la tecnologia appropriata in ogni fase e in modo tale da ridurre al minimo le perdite e mantenere la qualità il più possibile alta durante la catena di distribuzione. la conservazione degli ortaggi e della frutta è un problema di routine e la tecnica di conservazione organica è la più adatta.

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