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Nährwertprofil ausgewählter Gewürze, die in Nigeria häufig verwendet werden

Nährwertprofil ausgewählter Gewürze, die in Nigeria häufig verwendet werden

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6630516346
ISBN13: 9786630516340
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Oct 1 2026
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Ein gro er Teil der Bevölkerung hat nur eine vage Vorstellung oder gar keine Ahnung von den Lebensmitteln, die er täglich zu sich nimmt, oder von den Gewürzen, die bei der Zubereitung dieser Speisen verwendet werden. Dieses Buch bietet eine umfassende Bewertung des Nährstoffgehalts von vier nigerianischen Gewürzen, nämlich: Myristica fragrans, Rosmarinus officinalis, Monodora myristica und Piper guineense, die in unseren täglichen Mahlzeiten häufig zum Einsatz kommen. Gewürze sind in fast jedem Haushalt unverzichtbar, da sie dazu dienen, Geschmack, Aroma und Qualität unserer Mahlzeiten zu verbessern. Sie werden zudem wegen ihres medizinischen Wertes geschätzt und sind leicht erhältlich, erschwinglich, sicher und natürlich. In diesem Buch werden viele bemerkenswerte Erkenntnisse über den Nährstoffreichtum dieser Gewürze offenbart. Das Buch ist insbesondere für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten, Biochemiker und alle Liebhaber guter Ernährung in allen Lebensbereichen von gro em Nutzen. Das Buch ist sehr lehrreich, aufschlussreich und in der Tat sehr aktuell.

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