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Vers Un Développement Durable: L''offre Bio de la Pme

Vers Un Développement Durable: L''offre Bio de la Pme

Paperback

Series: Omn.Univ.Europ.

ManagementLiterary Criticism

ISBN10: 6131533512
ISBN13: 9786131533518
Publisher: Ed Universitaires Europeennes
Published: Feb 28 2018
Pages: 200
Weight: 0.66
Height: 0.46 Width: 5.98 Depth: 9.02
Language: French
Au-delà de l'écume marketing, et parfois mème politique du développement durable, une lame de fond semble malgré tout modifier petit à petit le rapport de l'Homme à l'environnement et ses habitudes de consommation. Dans ce contexte, la normalisation AB représente une stratégie de différenciation basée sur un attribut éthique fréquemment envisagée par la PME agroalimentaire. Qu'il s'agisse d'une démarche instrumentale ou intrinsèque de développement durable, un modèle organisationnel spécifique est alors à bâtir. De l'élaboration de la stratégie à la mise en oeuvre de nouvelles pratiques de travail, c'est donc le processus de normalisation AB de la PME agroalimentaire qui est interrogé dans cet ouvrage. Les principes de juste apprentissage et moindre changement développés ici plaident pour considérer le bio comme une voie très accessible vers le développement durable de la PME agroalimentaire. La normalisation AB se révèle pour elle un moyen privilégié d'exploiter ses ressources.

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