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Culture Axénique de Pleurotus Ostreatus Var. Florida

Culture Axénique de Pleurotus Ostreatus Var. Florida

Albuquerque, Vitória Tereza Negrão de
Sousa, Adna Cristina Barbosa de
Freire, Kristerson Reinaldo de Luna

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208112508
ISBN13: 9786208112509
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Sep 22 2024
Pages: 92
Weight: 0.32
Height: 0.22 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Les Pleurotus spp. sont faciles à cultiver en raison de leurs caractéristiques lignocellulosiques. Cela leur permet de coloniser divers composés abondants dans l'agro-industrie. Sur cette base, l'objectif de cette étude était d'évaluer les paramètres biologiques et de production et de caractériser les caractéristiques physico-chimiques des basidiomes de P. ostreatus var. florida cultivés dans différentes formulations à base de gousses de haricots sans le grain, de bagasse de malt, de sciure de bois et de feuilles d'algaroba. À cette fin, on a testé l'influence de la lumière et de la température sur le développement mycélien; on a caractérisé les différents substrats en termes de pH, de sucres réducteurs, de sucres non réducteurs et de sucres totaux, de cendres et de solides solubles; on a évalué les aspects biologiques, productifs et nutritionnels des basidiomes ainsi que les teneurs en carbone (C), en azote (N) et le rapport C/N des formulations.

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