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Évaluation de l'açaí sur le marché mondial

Évaluation de l'açaí sur le marché mondial

Paperback

Business General

ISBN10: 6209901492
ISBN13: 9786209901492
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Apr 27 2026
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Au XXIe siècle, avec une étape importante en 2015, l'açaí a été reconnu sur le marché mondial en raison de ses propriétés nutritionnelles et de sa polyvalence dans la cuisine et l'industrie, lui conférant le statut de superaliment, ce qui a considérablement augmenté sa demande. Nous étudions les impacts socio-économiques et environnementaux de l'appréciation de l'açaí sur le marché mondial pour les municipalités productrices d'açaí du Pará, centrés sur l'objectif 8 des ODD, dans une perspective de développement durable.

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