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Princípios e Aplicações da Tecnologia do Nariz Eletrónico

Princípios e Aplicações da Tecnologia do Nariz Eletrónico

Mei, Congli
Jiang, Hui

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 663046964X
ISBN13: 9786630469646
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Sep 11 2026
Pages: 356
Weight: 1.05
Height: 0.79 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A tecnologia do nariz eletrónico (e-nose), inspirada no mecanismo olfativo humano, tem vindo a suscitar grande interesse em diversos domínios, incluindo aplicações na avaliação da qualidade alimentar, no diagnóstico de doenças, na monitorização de fatores ambientais e na segurança. Esta tecnologia integra matrizes de sensores com algoritmos avançados para detetar e classificar com precisão compostos orgânicos voláteis (COV) complexos. Apesar dos progressos substanciais, desafios como a deriva dos sensores, a sensibilidade limitada, a fraca seletividade e o tratamento de dados não padronizado continuam a impedir uma aplicação e um desenvolvimento mais amplos. Este livro oferece uma análise aprofundada dos sistemas de nariz eletrónico, com foco em técnicas de amostragem como o espaço de cabeça estático e dinâmico, a microextração em fase sólida e os métodos de extração por sorção. Explora ainda tecnologias de sensores, incluindo semicondutores de óxido metálico, polímeros condutores e sensores de ondas acústicas, a par de abordagens clássicas e inteligentes de processamento de dados.

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