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Otimização do rendimento e do processo de extração do óleo de amêndoa por RSM

Otimização do rendimento e do processo de extração do óleo de amêndoa por RSM

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6208895626
ISBN13: 9786208895624
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Jul 20 2025
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
O estoque de amêndoas africanas (Terminallia catappa L.) cultivadas em Umudike, no estado de Abia, na Nigéria, foi triturado e as sementes removidas, sendo reduzidas a diferentes tamanhos de partículas de acordo com o desenho composto central (CCD) da metodologia de superfície de resposta (RSM), seguido da extração do óleo. O rendimento e as propriedades físico-químicas das amostras de óleo foram analisados utilizando os métodos AOAC, o desenho experimental e os dados obtidos a partir da experiência foram analisados utilizando o Design Expert Versão 8.0. A análise estatística dos dados experimentais mostrou que o tempo de extração, a temperatura e o tamanho das partículas foram significativos (p

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